Recettes light...

Inscrit le : 14 Oct 2007 Messages : 58 Localisation : Près de Toulon

Allez, on se lance dans les plaisirs à petits calories, pour femmes coquettes, inquiètes de leur ligne, mais néanmoins gourmandes ! lol!

GATEAU AU FROMAGE BLANC

1 Kg de fromage blanc à 20 %
80 gr de farine ou de maïsena
80 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
3 à 4 oeufs
Parfumez avec : le zest d'un citron et le jus d'un demi citron
ou la moitié d'un flacon d'extrait de vanille liquide
ou nature avec des copeaux de chocolat.

Battre les blancs en neige.
Mélangez tous les autres ingrédients, puis ajoutez délicatement les blancs en neige.
Mettre dans un moule dans lequel on aura mis du papier sulfurisé.
Faire cuire environ 1/2 h à thermostat 200 / 220 °
Le dessus du gâteau doit être bruni ou coloré.
Laissez refroidir, et mettre au frais.
L'idéal est d'attendre 4 h, ou même le lendemain pour le démouler et le déguster bien frais.

Il est très léger, se conserve très bien, et ressemble beaucoup au gâteau Saint Amour que l'on trouve au supermarché.
Je n'avais pas monté les blancs en neige (sur la photo) la 1ère fois que je l'ai fait, il était très bon aussi, mais un peu moins léger.

Hummm Joelle, c'est une de mes préférées. I love you

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Le don d'organes, pensez y!!!

Euhhhhh, merci ma Jojo !!! sunny

Pour les recettes light , je repaserai le 2 Janvier ! geek

Attends , je ne vais pas me mettre à cuisiner light en patisserie un 30 décembre .....quand-même ! Laughing

Je dirai à Pauline de passer lire ta recette car elle fait quelquefois un gâteau au fromage blanc; il existe peut-être plusieurs recettes ?! geek

Dany

Merci Joëlle.
Ca m'a l'air bien bon I love you